Historiantutkimuksessa on alettu luodata sitä, miltä eläinten eletty elämä on näyttäytynyt eri aikoina. Esimerkiksi sikojen todellisuus muuttui radikaalisti, kun 1900-luvun alun Suomessa alettiin rakentaa jyhkeitä kivi- ja sementtisikaloita. Eläinten näkökulma maatalouden kaupallistumiseen on aiemmin jäänyt vähälle huomiolle.